子戌のひとり歩き・・・

さてさて、夕日の田んぼの中を列車が走ります。
２０分ほどで　山形到着

次の新幹線への乗り換えは　５分。
でも小さい駅なので、問題ないなぁと
思っていたら、

到着後、みなさんから「やっぱり　山形でご飯食べる」とのお言葉

了解です

皆さんのリクエスト
Ｎｏ．１：さくらんぼの王様　佐藤錦をおなか一杯食べたい。
Ｎｏ．２：美味しいランチ
Ｎｏ．３：地元のローカル列車に乗りたい
Ｎｏ．４：せっかくだから　山形の道を歩きたい
Ｎｏ．５：山形牛を食べたい
Ｎｏ．６：山形のお酒（日本酒やワイン）を飲みたい・・・試飲じゃダメカナァ。。。

で、結局、駅でもう一度お土産を買うことに。
こいぬはここで、やっと「地ビール」と「そば」を買いました

夕食場所ですが、駅から近くで
山形牛を食べれるところ。

お腹一杯なので、メトロポリタンホテルをやめて
選んだのは　居酒屋

いのこ家　山形田　山形料理
http://www.yamagata-da.com/index.html


ここは、駅からもつながっているビルの１階にあります。
１７：００オープンで、到着したのは１７：１５．
なのに、他の宴会が始まってました


地酒やワイン、焼酎まで揃ってます。
皆さんは　ガマンしていた生ビールで
本日の旅の成功を乾杯

そして、次に
山形のスパークリングワインを頂きました。
嘉　のロゼです。　http://takahata-wine.shop-pro.jp/?pid=9491089
これが美味しい

こいぬは　お気に入りですが、
皆さんは　日本酒も行きたいと　
お店の人のお薦め
上喜元　からくち　http://www.kunii-saketen.co.jp/zyoukigen.htm

列車の時間まで　２時間しかないので、
堪能されておられました

面白かったのは
山形牛か米沢牛か　どちらが美味しいかという質問。

カットステーキを　同量頼み、
わさび醤油で頂きました。

一口目で、
こいぬだけ　山形牛。
他のメンバーは　「やっぱり米沢」と
おっしゃってました
でも食べ進めていくうちに
「あれ・・・」
山形牛の美味しさが伝わったようです

時間がなくなってきたので、お伝えすると
「いも煮」「しゃぶしゃぶ」はあきらめるけど
「おそば」が食べたいとのリクエスト

「そば」もシェアーで頂き、駅まで早足で歩きました。

そして、お茶を買って、新幹線へ

みなみなさま、爆睡されておられましたので、
ここで、少し読書しながら　東京へ向かったのでした

久々の添乗員の仕事。
楽しんでいただき、感謝です。
そして、「また行く」と叫んでいただき
感謝です

皆さんのリクエスト
Ｎｏ．１：さくらんぼの王様　佐藤錦をおなか一杯食べたい。
Ｎｏ．２：美味しいランチ
Ｎｏ．３：地元のローカル列車に乗りたい
Ｎｏ．４：せっかくだから　山形の道を歩きたい
Ｎｏ．５：山形牛を食べたい　
Ｎｏ．６：山形のお酒（日本酒やワイン）を飲みたい・・・　

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genre : 旅行

さてさて、

皆さんのリクエスト
Ｎｏ．１：さくらんぼの王様　佐藤錦をおなか一杯食べたい。
Ｎｏ．２：美味しいランチ　
Ｎｏ．３：地元のローカル列車に乗りたい
Ｎｏ．４：せっかくだから　山形の道を歩きたい
Ｎｏ．５：山形牛を食べたい
Ｎｏ．６：山形のお酒（日本酒やワイン）を飲みたい

次は「さくらんぼの王様　佐藤錦をおなか一杯食べたい。」です。

さくらんぼ狩りをする場所を２箇所　調べていました。
が、ランチ場所への移動の際に　タクシーの運転手さんから
「さくらんぼの有名なのは　寒河江なぁ」とのお言葉。

予定していた２箇所には　予約をしていなかったので、
急遽　寒河江へ

そうすると、メンバーから
「この暑さでは、そんなに歩けないよね」
「距離感が　まったく無かった」
とのお言葉。

そうです。分かっていただけて、こいぬも一安心

で、タクシーが　寒河江の農業案内所の「チェリーランド」到着。

こちらで、今からすぐ行ける「さくらんぼ狩り農家」を案内して
もらいました。

「チェリーランド」の敷地内に「さくらんぼ会館」があり、
ここのソフトクリームが有名でしたが、
皆さん「さくらんぼが食べられなくなる」というお言葉。

では早速行きましょう

ここからは　徒歩５分くらいの農家をご紹介いただきました。

その名も「渡辺農園」

ここでリクエストの　山形の普通の道を散歩です

小さな川が流れており、きれいな公園や田んぼ。
そして　さくらんぼ畑が並ぶ道を歩きました。（少しですが。。。）




とても　風が涼しく、少しは　腹ごなし

そして、渡辺農園にて４０分食べ放題。



おじさんが　どのくらいが美味しいかを教えてくださいました。

どうも、さくらんぼというのは、２週間しか　収穫時期がなく、
３種類のさくらんぼを育てていらっしゃるとのこと。

真っ赤になったのは、皮が厚く、酸味が増えて美味しくない
確かに　おっしゃったとおりです

こいぬは　２０個〜２５個ほど　頂き、　ご馳走様。

しかし、皆さんすごい

お一人は、５０個は食べていらっしゃいました

結局、１時間はさくらんぼの木の下で　楽しまれたようです。


さて、その後　またまた　歩いて「チェリーランド」へ戻り、
お土産散策。
皆さんは　日本酒の試飲　や　ワインの試飲。
お漬物やそば、ジャムなど　ご購入。

こいぬは　駅までの距離と列車の時間を確認。

皆さんへ、近くの駅まで１０分くらいでタクシーに乗り
列車に乗るためには　もう出なければならないと
急いでお伝えすると。
全員一致ＯＫ

タクシーを呼んでいただき、駅到着すると
列車到着まで８分前でした。

ローカルなので、１時間か３０分に１本です。
ちゃんと、間に合いました

あ、スイカは使えません。
自動改札なし。
ドアは自分で開け閉めする列車です

せっかく乗ったのに、皆さん　揺れに心地よく
爆睡されていました。

「お腹一杯なので、東京で夕食」という
案も出ましたので、調べておいたレストランを
チェックしながら　山形駅へ戻りました。

続く。。。

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あるメンバーからリクエストを頂きました。
山形日帰りの旅。

スケジュールや過ごし方を企画。

皆さんのリクエスト
Ｎｏ．１：さくらんぼの王様　佐藤錦をおなか一杯食べたい。
Ｎｏ．２：美味しいランチ
Ｎｏ．３：地元のローカル列車に乗りたい
Ｎｏ．４：せっかくだから　山形の道を歩きたい
Ｎｏ．５：山形牛を食べたい
Ｎｏ．６：山形のお酒（日本酒やワイン）を飲みたい

了解です。

まず、東京駅集合。朝があまり早いと辛いというお言葉。
７時・８時・９時の新幹線から
８時を選択。
なんと往路は自由席しか　取れませんでした

山形新幹線は　混んでいます

「到着後、まずすぐランチへ」
というリクエスト。

果樹園の中にあるピッツアレストランへ。

やまや園 ピザリア　http://www.yamayaen.com/pizzaria.html

畑の中に　ポツンとあります。
テラス席を予約してました。
１２：００を過ぎると　どんどん地元のお客様が
入ってきて、１２：３０には満席です。

新鮮な野菜のサラダ。
生ハム。
ピッツア２種類を頂きました。
（量が多くてパスタまでいけません）

そして、ドリンクは　イタリアの微炭酸　白ワイン
昼のアルコールは　幸せです

しかし、ビールも３本目のワインも、食後のコーヒーやデザートも
皆さんは「ガマン」

こいぬのみ　アイスコーヒーを頂きました。

理由は「さくらんぼを食べる為の　お腹を残す」とのこと。

ちょっとビックリ

皆さんの「さくらんぼ狩り」に望む心意気を感じたランチでした。

続く。。。

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今回は、非日常ではないかも

東京に６つ星ホテルが出来たと騒がれました
マンダリンオリエンタルホテル東京。

ミシュラン東京にも　３レストランが１つ星に登録されています。

梅雨の時期、ワイン好きの方なので
あえて　フレンチを外し、中華＆ワインのご提案をいたしました。


さて、待ち合わせは３８階ロビーです。
少し　前に到着。
ロビーのソファーで　夕日を見ながら　お待ちするという贅沢な時間

レストルームは、入ると外の景色が広がります。
夜は　綺麗でしょうね
そんなに広くはありませんが、大理石が使われ、
手を拭くタオルも置いてあります。
流石、一流です


さて、ご到着を待って　３７階へ階段で降ります。
階段の下に水が敷き詰められています。
素敵ですね
そんなに広くないＢａｒを抜けて　レストランへ

本日はマンダリンオリエンタル東京　３７階　センス
http://www.mandarinoriental.com/tokyo/jp/dining/sense/default.aspx

です。


「この窓側の席が素晴らしい」とレストランの方から教えていただいておりました。
満足です

梅雨の時期に、ちゃんと晴れてくれました
席にもよりますが、お台場の観覧車が見える席を頂き、
感謝です。

さて、さて。
どうも、ご一緒された方は、
中華＝「麻婆豆腐」や「チンジャオロース」「坦々麺」の
イメージだったようです。
メニューを見て、微笑んでおられます

もちろん、こいぬは予定通り。お気に召したようでよかった

あまり食べられないこいぬですが、
メインをチョイスできるコースになりました


ヴゥーヴ・クリコのロゼ　シャンパンで　スタートです。

最近の高級レストランは、飾り皿ではなく、飾り石や飾り焼き物が
テーブルにセッティングされています。
流行ですね
こちらのレストランは、飾りの焼き物でした。有名な作家の方が
このレストランの為だけに　焼かれたものだそうです

さて、一品目は　前菜の前のアミューズ。
ソラマメを豆乳で溶いたムース状のものと
豆乳だけのムースが　飾られています。
色使いが美しく、擦りガラスのお皿に映えます
美しい始まり方です

とっても期待が出来ると　この点で安心しました。

今回はたくさんの種類を頂きたいので
すべて　シェアです。　
いろいろな料理を試したいので、ご了解いただきました

さて、前菜は
焼き物の盛り合わせ
＊一口サイズの焼き物が出てきます。美味しい
お店の方が、「この焼き物は、ディナーだけのメニューです」とおっしゃってました。
素晴らしい。

大間産　マグロのカルパッチョ
＊素晴らしいマグロです。絶品です。

中皿。
北京ダック
＊一人２枚です。目の前で作っていただきます。
　お話していて、いまいち　見ていませんでした。ごめんなさい。
　もちろん　絶品です。
　しかし、こいぬはひとつだけで。。。

ふかひれの姿煮
＊気仙沼産のふかひれです。
　人生で初めて　このような立派なふかひれを頂きました。
　感謝です

メイン
仔鳩のグリル
＊美味しいけど、あまり食べるところが無い
ちょっと残しました

牛ロースのグリル・・・ソース添え
＊すみません。手の込んだ、中華とは思えないソース。
　　そして、平たく言えば　サイコロステーキです。
　　このサイコロステーキがすごく美味しい
　　なので、ソースは　別に必要ありませんでした

〆
○○蟹とレタス？のチャーハン
＊もちろん　美味です
　さっぱりでした。

そして　デザートに入ります。。。。
このデザートは　３８階のラウンジでいただくことに
いたしました。

さてさて、その前にワインの件を少し。
シャンパン後、白ワインから始めました。

ソムリエさんは若くて美人。
素敵な方なのですが、おススメを聞くと　１本しか案内してくれません。

白は　南イタリアのワイン。
とてもエキゾチックな　少し重みのある、そして、お料理にとても
合うワインでした。
でも　おススメするのに　なんとなく１本だけじゃねと。
お料理が届いていたので、そのままにしましたが、
ちょっと　気持ち的に不満です。

赤の際に　もう一度おススメを。
やっぱり１本しか持ってきませんでした。
で　こいぬが　すかさず
「もう１本　貴方のおススメを持ってきて！」と
頼んで　やっと　持ってきました。

まぁ、最終的には　おススメを飲みました。
間違いはありません。
しかし、ソムリエなら、
せめて２本　又は　３本　持ってくるでしょう

今までお会いしたソムリエさんは　そうしていただきました。
男性なら１本ってことはないと思います。
（女性もそうだったよなぁ。。。男女ということではありませんね）
彼女は　自信満々でした。

こういう薦め方は　客側にとって　満足感が得られません。
外人には　受けるのでしょうか

他のサービスはとても良いので、
彼女がマイナスになります。とても残念でした。

センスから移動です。

３８階　ラウンジ
http://www.mandarinoriental.com/tokyo/jp/dining/Lounge/
ラウンジも窓側を用意していただき、
東京都内側です。

先ほどのコースのデザートを運んでいただき
マンゴープリンと杏仁豆腐を　それぞれ頂きました。
ご一緒の方が　マンゴー好きということを
本日知りました。
あまりに幸せそうに頂かれているので
こちらも　うれしくなります


さて、飲み物ですが、本当はコースにお茶がついてます。
そのお茶は　もらえませんでした
ま。当たり前です。だって　ラウンジですしね。

さて、さて、
このラウンジのメインに　ミシュラン１つ星のもうひとつのレストラン
ＴＡＰＡＳ　モラキュラーバー
http://www.mandarinoriental.com/tokyo/jp/dining/molecular/
があります。

このＢａｒの　前の位置の席でした。
もちろん１日１４名限定のレストラン。
お客様は　帰られた後でした。

このＢａｒという名のレストラン、とても面白い試行のものを
出すと聞いています。


ラウンジでも　この試行を使った　カクテルを今回頂きました。
オーストラリア産の辛口のスパークリンスワインの上に　
泡立てたレモン果汁が乗り、
小さな注射器でカシスのリキュールを足しながら飲む

まぁ。正直、こいぬは　好きではありません。
面白いかなぁ
でもまぁ、、、。
これを頼まれたので　飲んでみました。
予定通りの味です
楽しい？かなぁ・・・。

２杯目は　きっちり　ロンサカパのミストを。
こちらは美味しい



マンダリンオリエンタル東京。
流石の一流。
スタッフの方々、素晴らしいサービスでした。


女性の活躍を期待したいと切に願います。

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非日常へお出かけです

こちらはすんなりと予約が取れました。

すきや橋　次郎
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006710817/M0013001008/

言わずと知れた、銀座寿司屋の名店です。

なんと８割は　小野二郎さんが　握っていただきました。
きっと　珍しいようで、　心より感謝申し上げます

基本的に　御寿司が　「普通」（好きでも嫌いでもない）　こいぬの言うことです。
個人的な意見と　お聞き流しください。

初めての「江戸前」のお店。

入って　席に着くと
手では持てないほどの　おしぼりが届きます。

飲み物のメニューはありません。
ビール　又は　お酒（冷酒・熱燗）くらいでしょう。

ビールも瓶ビール。キリンクラッシックラガーだったと。
途中で　冷酒を頂きました。
これも　賀茂鶴　中に金箔の桜の花びらが２枚入っています。
(外国人なら　喜ぶかなぁ・・・粋ですね・・・）

枝豆と昆布？の佃煮？が出てきて
スタートです。

すべて　二郎さんのペースで進みます。
「御寿司」は握ってすぐ食べるのがマナーだということは
知っています。
しかし、早い

こちらのペースは関係ありません。

出されたものを　すぐ食べろ
というスタイルです。



こいぬは　１時間２０分かけて頂きました。
だって、ゆっくり自分のペースで
食べたいのです。

ということで、なんとなく　御腹が一杯だったし、
ネタはすばらしく一流。
（ただし、あれだけの料金をお支払いすることが出来れば　当たり前のような気が。。。）


シャリは、とても御酢が利いています。
西の人間には　ちょっとキツイくらいです。
ただし、ネタによって　感じ方が違うので
きっと　これが　「江戸前」　「次郎の味」なのですね。

でも、お店の人との会話なんて　交わせない
緊張の１時間２０分でした
（椀物も何もつきません）



普通は１時間でいただくというのが
「すきや橋　次郎　流」だそうです。

「お店としては、お客様が来店される時間に合わせて
すし飯をつくり、えびを茹で、用意している」

と　最後　お弟子さんが　豪語されていました


そんなの　当たり前です。

「江戸前」「高級寿司」とは、さっと食べて
さっと帰るのが　「粋」だ！
と思っていらっしゃるのでしょう。


この流儀に合う人が、ここの常連さんなのでしょう。

ちなみに　二郎さんは　お店の奥に　一言もなしに入られ、
私達が帰るころにも、お見送りも
お声かけすら　ありませんでした。
そんな事は　二郎さんにとっては必要ないのですね。きっと。


とても貴重な体験でした

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