子戌のひとり歩き・・・

ちょっと　ご無沙汰しておりました

ミシュラン東京2010が発売されてしまいました

しかし、今年は2009年度版で　3月までマイリマス。
ご了承のほどを。

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非日常へのお出かけです


ミシュランツアー第５回目。
３つ星レストラン初　和食です。

元麻布　かんだ　http://www.zooom.jp/selection/detail.do?id=84

とても　わかりにくい場所にあります。
説明いただいても、知らないと通り過ぎます

でも、正直、最高に美味でした
こいぬの口に　あったという点です

なぜなら、とても味が薄い。
きっと　大味に慣れていらっしゃる方なら、　味がないかもと
心配になるくらいうす味です

しかし、こいぬは　素材の良さがと神田さんの自信がみなぎっている
お料理に、すべて感動いたしました。

久しぶりに　ひれ伏します。

なんと、
1品目は　かぶら蒸し。（関西のお料理です）

2品目　カワハギのお造り、なんと胆がいただけます。

3品目　穴子の一匹丸々　蒸して焼いて、お寿司にして　ワサビで頂く。

4品目　お椀　しんじょう　でした。

5品目　岩手産松茸をカマスで巻いた　焼き物

6品目　宮崎牛と松茸を　割り下でしゃぶしゃぶ

7品目　松茸の土鍋御飯

8品目　フルーツ　

9品目　和三盆のアイスクリーム

完璧です

いうこと　ありません。


飲み物を書き忘れていましたが、
シャンパンで　スタート。

白ワインは　日本に3ケースしか入ってきていない
リッジワイン　2007年もの　http://www.ridgewine.jp/

赤ワインは　グラスで。きっとフランス産。

土鍋御飯の時に、日本酒をいただきました。絶品です。

正直、東京で、こんなに美味しくて、満足のいくお店は初めてでした
苦手なものを伝えていたのに、あえて出す。
この心意気は、大したものです。
そして、期待を裏切らない料理人　神田さんでした。

但し、こいぬの好みです。
ほかの方には　少し味が薄すぎるかも
どうぞ、ご注意ください。


さて、2件目は
Wine　＆　Bar　Ohyoi　　
http://www.ohyoi.co.jp/ohyois/index.html


あの藤村俊二さんのBarです。
1テーブルだけ、席が空いており　取れました。
カウンター以外　満席でした。

素敵なBar　でした。
自家製シャーベットをシャンパンで割った　カクテルと
赤ワインを頂き、失礼しました。


夢のような　時間でした


あ。食事ができるので、1軒目でも使えます。

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1時間半待ちました。

喫茶店の方、ありがとう。

そして、到着しました
あつた蓬莱軒　本店　http://www.houraiken.com/

名前を順に呼ばれ、
靴の番号札を一人ひとりに配られます。

そして、やっとお店の敷地に入りました。
が。
そこから、20分　立って待ちます。

そして、建物の中に入れてもらい、
靴が脱げます。

そして、待合室で10分。

やっと　席へ。

計、2時間待ちでした

で、注文したら・・・
結構早く、お料理＝ひつまぶし　が出てまいります。
ここでは待たさない。

私達は、ビンビール（キリンラガー）と
日本酒　（生酒３００ｍｌ）を頂きながらの
お食事でした。

ひつまぶし　＝　絶品です

しかし、とても量が多いので、
こいぬは　やはり　最後までは　いただけず。。。ごめんなさい

お行儀が悪いのですが、ごはん以外は完食いたしました。

そこに、お店の方から
「食べました？」と聞かれたので、
「ごめんなさい。ごはんだけ　残しました」と
お伝えすると、
「あ。。。4分の1くらい残っていたら、お持ち帰りできましたのに・・・」と
おっしゃっていただけました。

なんとお優しいお言葉

一流の接客をしていただき、
重ねて　感動です

そうして、お店を出たら、お昼の営業は終わってました
お店の前に到着してから
3時間が経過しておりました。

そして、お店には
「お昼の営業は終了です。
　夜の営業は１７：３０からで、
　受付は１６：３０から開始」　という看板。

すごすぎる　お店です

ここで、名古屋グルメは終了。

友よ、ありがとうございましした。
本当に　美味しかったです

また、来るぞと　心に決めた　こいぬ　でした

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名古屋最終日

名古屋といえば　ひつまぶし

しかし、こいぬは、うなぎが　食べ方によって苦手です。

えっと、例えば、うな丼は　あまり美味しいとは思いません。
人様は、「きっと美味しいのを食べたことないんだぁ・・・」と
かわいそうにおっしゃいます。

そうかも

でもね。うなぎの握りずしは　好き
うなぎの白焼きも　好き

たぶん、ひつまぶし　も　好き

なぜなら、うなぎ　を　わさびで食べるのが　好きだからです

きっと　あまーいたれが好きではないの
それから、皮面の　グニュッとした食感が苦手

というナガーイ前置きで、本日は　ひつまぶし　に参ります

行くなら、　熱田神社　＋　あつた蓬莱軒　と　友。

その代わり、本店と　神社前の支店があり、
きっちりと　最低でも1時間は　待ちます
その勇気があるかどうかを　確かめられました。

了解。

まず、熱田神社　http://www.atsutajingu.or.jp/へ　
お参りさせていただきました。

そして、参道を出ると　目の前に　あつた蓬莱軒　神宮店。
30人は並んでいる

すごい。。。

でも、やっぱり　行くなら本店へ

なんと、人が並んでいるけど、　神宮店より少ない

ラッキー　と思ったら　違いました。

1時間半後に　戻ってきてください。だそうです

失礼いたしました

ということで、お茶しに　参りました。

この本店の周辺を歩いて喫茶店を
3件見つけました

その中で、友が選んだのは
上高地　熱田店　http://www.ekiten.jp/shop_1000632/

これが大正解

サイフォンで入れていらっしゃるコーヒーやさんです。

美味しく、1時間の長居をさせていただきました。

座席も広く、オーナーも物静かなかたです。
感謝申し上げます。

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名古屋のモーニング　＝　ボリューム満点

と思っていたら、友より
「パンとゆで卵とコーヒーだけです」というコメント。

本当

こいぬの名古屋モーニング＝　コーヒー・パンに小豆・サラダ・茶碗蒸し
というフルコース

違うんですって。
びっくり
がっかり
安心

ということで、伺いました
「コメダ珈琲」
http://www.komeda.co.jp

なんと　テレピア店です

あ、あの昼ドラを作っている
東海テレビの横のビルです。（同じビルかも）


このお店、実は関西にも進出していると
このブログを書いていて　
調べてわかりました。

またまたびっくりです


あ、モーニングですが、普通です。
珈琲
トースト（バターつき）
ゆで卵

で￥３８０−　安い
というか、珈琲の値段で付いてくるという感じ

ただし、コーヒーを頼むときに
「ガムシロ抜き」という言葉が必要です

でないと、あまーいコーヒーが届きます。
これが　ＮＡＧＯＹＡ　だそうです

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土岐アウトレットから　一路名古屋駅へ
19：00頃到着

たっぷりと汗をかき、人ごみを歩き回ったため、
こいぬの散歩としては、ハードでした

ランチ後は、アウトレット内のドトールで
アイスココアで　糖類を補充したのみ

だけど、そんなにまだお腹が。。。

で、友の家の近くの店を見て回ることになりました
（またまた　散歩ですｈ）

お相撲さんが経営しているイタリアン？
有名なビストロ、
割烹居酒屋に
コジャレタ天麩羅やさん。

どれも素敵ですが、汗だくのこの格好で
入る勇気は　ありませんでした

もっと普通の居酒屋が良いと
お願いして、いきなり入りました

仕事人の店　八心
http://www.walkerplus.com/tokai/gourmet/DETAIL/V-TOKAI-2RTAB224/

普通の居酒屋さんなんですが、
名古屋価格（リーズナブル）で、量も多い
疲れていたので、あまり食べられませんでした

面白かったのが、席に着くと出てくる「お通し」というもの。
これがなんと　
「カニの足の茹でたもの　たぶん2杯分」　でした

これ食べたから、あんまり頼めなかったのかもしれませんね

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